手羽先、名古屋コーチンなど鶏料理の居酒屋なら鳥開

鳥開総本家は、名古屋コーチン手羽先唐揚、親子丼、焼鳥や
名古屋飯など素材にこだわった鶏料理専門店です。

こだわりの鶏料理

  • 鳥開名物 こだわりの手羽先

    名古屋コーチンを使用したジューシーでコクのある手羽先。
    からあげグランプリ手羽先部門では最高金賞を受賞しました。
    鶏肉好きにはたまらない一品間違いなし!

  • 【絶品】 名古屋コーチン親子丼

    ふんわりとした玉子と黄身の濃い玉子が絶妙にマッチ!
    職人技がキラリと光る玉子のとじる火加減!!
    素材にもこだわりがございます!

  • 鳥料理専門店のこだわり焼き鳥

    熱くなければ焼鳥は旨くない!
    だからこそ、熱いうちに食べてほしい!
    焼き始めるタイミングにこだわっています!

おすすめ情報

新着情報

  • 2017/12/07

    2017-2018 年末・年始営業日のご案内
    営業日・営業時間が通常と異なりますので、こちらにてご確認下さい。
    本年も鳥開グループをご愛顧賜り厚くお礼申し上げます。
    新春よりみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

  • 2017/11/10

    第4回全国丼グランプリ金賞受賞!
    全国丼連盟主催「第4回全国丼グランプリ」の親子丼部門にて、
    鳥開の親子丼が金賞を受賞いたしました!第1回より4年連続の金賞受賞となります。

  • 2017/04/26

    鳥開総本家 ラシック店リニューアルオープン!
    4月26日にラシック店がリニューアルオープンいたしました!
    新たにカウンター席も設置されましたので、お一人様でもお気軽にお入り頂けます。
    新しく生まれ変わったラシック店に是非ご来店下さい。

  • 2017/04/21

    鳥開総本家 豊田T-FACE店オープン!
    4月21日に豊田T-FACE店がオープンいたしました!
    豊田地区初の出店となり、名古屋めしが一堂に会する
    「名古屋丸八食堂」内の店舗になります。
    皆様のお越しを心よりお待ち申して上げております。
    豊田T-FACEのHPはこちらから

  • 2016/12/08

    鳥開総本家 名駅西口店がリニューアルオープン!
    12月8日に名駅西口店がリニューアルオープンいたしました!
    新しく生まれ変わった名駅西口店に是非ご来店下さい。

  • 2016/11/14

    第3回全国丼グランプリ金賞受賞!
    全国丼連盟主催「第3回全国丼グランプリ」の親子丼部門にて、鳥開の親子丼が金賞を受賞いたしました!第1回より3年連続の金賞受賞となります。

  • 2016/09/06

    コロッケグランプリ2016 メンチカツ部門金賞受賞!
    一般社団法人日本コロッケ協会が主催するメンチカツ部門にて、
    金賞を受賞いたしました!

  • 2015/12/01

    鳥開総本家監修 日清から揚げ粉新発売!
    12月1日に、日清フーズ株式会社様より鳥開総本家監修の
    「からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉 甘辛しょうゆ味 スパイシー仕上げ」が
    全国一斉新発売されました!詳しい商品情報はこちらから

  • 2015/05/27

    鳥開総本家 松坂屋名古屋店がオープン!
    5月27日に松坂屋名古屋店内に鳥開のお持ち帰り専門店がオープンいたしました!
    詳しい店舗情報はこちらから

    なお、H27年5/6の営業をもちまして「鳥開総本家 長島スパーランド店」を
    閉店いたしました。ご利用いただき、誠にありがとうございました。

  • 2015/05/01

    埼玉県、岐阜県にも鳥開の店舗がオープン!
    4月24日にさいたま新都心駅(コクーン2)、5月1日には土岐プレミアムアウトレット
    鳥開がオープンいたしました!

    なお、H27年3/13の営業をもちまして「鳥開総本家 霞ヶ関店」を閉店いたしました。
    長い間ご利用いただき、誠にありがとうございました。

  • 2015/04/22

    第6回からあげグランプリ 最高金賞受賞!
    「日本唐揚協会からあげグランプリ」
    唐揚げ中日本しょうゆダレ部門にて最高金賞を受賞しました!
    (第1回、2回、3回の手羽先部門での3年連続最高金賞に続き、2部門で最高金賞を受賞したのは鳥開が日本初)

鳥開メディア出演情報

  • 2017/11/5

    11/5(日) 9:55~放送の中京テレビ「前略、大徳さん」にて鳥開錦店が紹介されました。

  • 2017/10/10

    10/10(火) 21:30~放送のTBS「マツコの知らない世界 秋の2時間スペシャル」にて鳥開の名古屋コーチン手羽先唐揚げが紹介されました。

  • 2017/2/2

    2/12(日) 12:00~放送の東海テレビ「スタイルプラス」にて鳥開名駅南店が紹介されました。

  • 2017/2/2

    1/26(木) 15:50~放送の中京テレビ「キャッチ!」にて鳥開ラシック店が紹介されました。

  • 2016/3/18

    3/18(金) 19:00:~放送の中京テレビ「PS純金ゴールド」にて鳥開が紹介されました。

  • 2016/3/14

    3/14(月)18:15~放送の名古屋テレビ「UP!」にて鳥開が紹介されました。

  • 2015/11/13

    11/17(火)深夜0:30~放送の東海テレビ「オトナ養成所 バナナスクール」にて鳥開が紹介されました。

  • 2015/10/10

    10/10(土)9:25~放送のCBCテレビ「花咲かタイムズ」にて鳥開が紹介されました。

メディア主演情報