手羽先、名古屋コーチンなど鶏料理の居酒屋なら鳥開

鳥開総本家は、名古屋コーチン手羽先唐揚、親子丼、焼鳥や
名古屋飯など素材にこだわった鶏料理専門店です。

こだわりの鶏料理

  • 鳥開名物 こだわりの手羽先

    名古屋コーチンを使用したジューシーでコクのある手羽先。
    からあげグランプリ手羽先部門では最高金賞を受賞しました。
    鶏肉好きにはたまらない一品間違いなし！

  • 【絶品】 名古屋コーチン親子丼

    ふんわりとした玉子と黄身の濃い玉子が絶妙にマッチ！
    職人技がキラリと光る玉子のとじる火加減！！
    素材にもこだわりがございます！

  • 鳥料理専門店のこだわり焼き鳥

    熱くなければ焼鳥は旨くない！
    だからこそ、熱いうちに食べてほしい！
    焼き始めるタイミングにこだわっています！

おすすめ情報

  • 名古屋城 金シャチ横丁店

    名古屋の食文化を代表する店舗が並ぶ、金シャチ横丁へ鳥開がオープン！

  • 酒々井プレミアム・アウトレット店

    千葉県の酒々井プレミアム・アウトレット内のフードコートに鳥開がオープンいたします！！

新着情報

  • 2018/12/28

    2018-2019　年末・年始営業日のご案内
    営業日・営業時間が通常と異なりますので、こちらにてご確認下さい。
    本年も鳥開グループをご愛顧賜り厚くお礼申し上げます。
    新春よりみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

  • 2018/11/19

    第５回全国丼グランプリ金賞受賞！
    全国丼連盟主催「第５回全国丼グランプリ」の親子丼部門にて、
    鳥開の親子丼が金賞を受賞いたしました！第１回より５年連続の金賞受賞となります。

  • 2018/11/02

    親子丼 TORIKAI EXPRESS　ダイバーシティ東京店オープン！
    2018年11月2日に親子丼 TORIKAI EXPRESS　ダイバーシティ東京店がオープンいたしました！
    みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
    店舗情報はこちらから

  • 2018/06/01

    鳥開総本家　酒々井プレミアムアウトレット店オープン！
    7月10日に酒々井プレミアムアウトレット店に鳥開がオープンいたします！
    みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
    店舗情報はこちらから

  • 2018/06/01

    鳥開総本家　酒々井プレミアムアウトレット店オープン！
    7月10日に酒々井プレミアムアウトレット店に鳥開がオープンいたします！
    みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
    店舗情報はこちらから

  • 2018/04/12

    2018 GW営業日のご案内
    営業日・営業時間が通常と異なりますので、こちらよりご確認下さい。
    皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

  • 2018/03/29

    鳥開総本家　名古屋城 金シャチ横丁店オープン！
    3月29日に名古屋城 金シャチ横丁店がオープンいたしました！
    名古屋の食文化を代表する店舗が並ぶ、「金シャチ横丁」内の店舗になります。
    皆様のお越しを心よりお待ち申して上げております。
    店舗情報はこちらから

  • 2018/01/31

    土岐アウトレット店　休館日のお知らせ
    設備点検に伴う、全館休館のため2018年2月15日(木)は臨時休業になります。
    何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

  • 2017/12/07

    2017-2018　年末・年始営業日のご案内
    営業日・営業時間が通常と異なりますので、こちらにてご確認下さい。
    本年も鳥開グループをご愛顧賜り厚くお礼申し上げます。
    新春よりみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

  • 2017/11/10

    第４回全国丼グランプリ金賞受賞！
    全国丼連盟主催「第４回全国丼グランプリ」の親子丼部門にて、
    鳥開の親子丼が金賞を受賞いたしました！第１回より４年連続の金賞受賞となります。

  • 2017/04/26

    鳥開総本家　ラシック店リニューアルオープン！
    4月26日にラシック店がリニューアルオープンいたしました！
    新たにカウンター席も設置されましたので、お一人様でもお気軽にお入り頂けます。
    新しく生まれ変わったラシック店に是非ご来店下さい。

  • 2017/04/21

    鳥開総本家　豊田T-FACE店オープン！
    4月21日に豊田T-FACE店がオープンいたしました！
    豊田地区初の出店となり、名古屋めしが一堂に会する
    「名古屋丸八食堂」内の店舗になります。
    皆様のお越しを心よりお待ち申して上げております。
    豊田T-FACEのＨＰはこちらから

  • 2016/12/08

    鳥開総本家　名駅西口店がリニューアルオープン！
    12月8日に名駅西口店がリニューアルオープンいたしました！
    新しく生まれ変わった名駅西口店に是非ご来店下さい。

  • 2016/11/14

    第３回全国丼グランプリ金賞受賞！
    全国丼連盟主催「第３回全国丼グランプリ」の親子丼部門にて、鳥開の親子丼が金賞を受賞いたしました！第１回より３年連続の金賞受賞となります。

  • 2016/09/06

    コロッケグランプリ2016 メンチカツ部門金賞受賞！
    一般社団法人日本コロッケ協会が主催するメンチカツ部門にて、
    金賞を受賞いたしました！

  • 2015/12/01

    鳥開総本家監修 日清から揚げ粉新発売！
    12月1日に、日清フーズ株式会社様より鳥開総本家監修の
    「からあげグランプリ最高金賞店監修から揚げ粉 甘辛しょうゆ味 スパイシー仕上げ」が
    全国一斉新発売されました！詳しい商品情報はこちらから

  • 2015/05/27

    鳥開総本家 松坂屋名古屋店がオープン！
    5月27日に松坂屋名古屋店内に鳥開のお持ち帰り専門店がオープンいたしました！
    詳しい店舗情報はこちらから

    なお、H27年5/6の営業をもちまして「鳥開総本家　長島スパーランド店」を
    閉店いたしました。ご利用いただき、誠にありがとうございました。

  • 2015/05/01

    埼玉県、岐阜県にも鳥開の店舗がオープン！
    4月24日にさいたま新都心駅（コクーン2）、5月1日には土岐プレミアムアウトレットに
    鳥開がオープンいたしました！

    なお、H27年3/13の営業をもちまして「鳥開総本家　霞ヶ関店」を閉店いたしました。
    長い間ご利用いただき、誠にありがとうございました。

  • 2015/04/22

    第6回からあげグランプリ 最高金賞受賞！
    「日本唐揚協会からあげグランプリ」
    唐揚げ中日本しょうゆダレ部門にて最高金賞を受賞しました！
    (第1回、2回、3回の手羽先部門での3年連続最高金賞に続き、2部門で最高金賞を受賞したのは鳥開が日本初)

鳥開

鳥開メディア出演情報

  • 2018/3/21

    3/21（水） 14:00～放送のメ～テレ「でらイイネ！」にて鳥開金シャチ横丁店が紹介されました。

  • 2017/11/5

    11/5（日） 9:55～放送の中京テレビ「前略、大徳さん」にて鳥開錦店が紹介されました。

  • 2017/10/10

    10/10（火） 21:30～放送のTBS「マツコの知らない世界　秋の２時間スペシャル」にて鳥開の名古屋コーチン手羽先唐揚げが紹介されました。

  • 2017/2/12

    2/12（日） 12:00～放送の東海テレビ「スタイルプラス」にて鳥開名駅南店が紹介されました。

  • 2017/2/2

    1/26（木） 15:50～放送の中京テレビ「キャッチ！」にて鳥開ラシック店が紹介されました。

  • 2016/3/18

    3/18（金） 19:00:～放送の中京テレビ「ＰＳ純金ゴールド」にて鳥開が紹介されました。

  • 2016/3/14

    3/14（月）18:15～放送の名古屋テレビ「ＵＰ！」にて鳥開が紹介されました。

  • 2015/11/13

    11/17（火）深夜０：３０～放送の東海テレビ「オトナ養成所　バナナスクール」にて鳥開が紹介されました。

  • 2015/10/10

    10/10（土）９：２５～放送のＣＢＣテレビ「花咲かタイムズ」にて鳥開が紹介されました。

メディア主演情報